Denuncian irregularidades en etiquetado de productos lácteos y jugos en México

Más de 30 productos de consumo masivo, incluyendo jugos, yogures y diversas presentaciones de leche, han sido denunciados ante la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) por presuntas irregularidades en su etiquetado. Organizaciones de salud señalan que estos artículos estarían omitiendo los sellos de advertencia obligatorios establecidos en la NOM-51, los cuales buscan alertar a los consumidores sobre el exceso de azúcares, grasas y sodio. Esta situación ha generado preocupación debido a que gran parte de estos productos son comercializados habitualmente en los entornos escolares del país.

La controversia radica en la posible manipulación de las porciones declaradas en las tablas nutrimentales para evitar que los empaques muestren los sellos negros de advertencia. Según los denunciantes, al calcular los nutrientes sobre cantidades mínimas, las empresas logran que el contenido calórico o de azúcares parezca menor a lo que realmente se consume en una porción estándar. Esta práctica, de confirmarse, representaría una violación directa a la normativa vigente que busca proteger la salud pública, especialmente la de los menores de edad dentro de las escuelas.

La Cofepris, como autoridad sanitaria encargada de vigilar el cumplimiento de la norma, ha iniciado la revisión de los expedientes presentados para determinar si existe un incumplimiento deliberado. En caso de comprobarse la falta, los fabricantes podrían enfrentar sanciones económicas y la obligación de retirar los productos del mercado o modificar su etiquetado de manera inmediata. La dependencia reiteró que la normativa es clara respecto a la transparencia que deben mantener las empresas en beneficio del consumidor mexicano.

Por su parte, especialistas en nutrición han enfatizado la importancia de que la Secretaría de Salud y la SEP fortalezcan la vigilancia sobre los alimentos que se ofrecen en las cooperativas escolares. La regulación del etiquetado es una herramienta fundamental para combatir los índices de sobrepeso y obesidad que afectan a la población infantil. Se espera que en los próximos meses las autoridades den a conocer los resultados de las inspecciones realizadas a las marcas involucradas tras las denuncias ciudadanas.